المشروبات الغازية هي مشروبات صناعية مضاف اليها مواد حافظة و غازات و نكهات تعطيها الطعم المميز الذي يختلف من نوع لآخر حسب النكهة المضافة . أنواع المشروبات الغازية تختلف المشروبات الغازية حسب النكهة المضافة للمكونات الاصلية التي هي عبارة عن ماء وسكر ومواد حافظة و غازات ، وهذه النكهات هي : • ا ..

خلص بحث علمي أمريكي إلى أن اعتقاد الشباب الصغار أن امتناعهم عن تناول وجبة الفطور من شأنه مساعدتهم على إنقاص وزنهم ليس صحيحا إذ العكس هو الصحيح. وتوصلت الدراسة العلمية التي استمرت خمس سنوات وشملت أكثر من ألفي شاب وشابة إلى أن وزن الشباب الذين يمتنعون عن تناول وجبة الفطور يزيد بـ 2.3 كلج مقارنة ب ..

إن إنتشار الشـائعات الغذائية الخاطئة في المجتمع يضعنا في حيرة من أمرنا، خاصة عندما يختص الموضوع بتناول الخبز. فيعد الإمتناع عن تناول الخبز بغرض تخفيف الوزن من الخيارات المطبّقة والمفضلة لدى العديد من الأشخاص. فما هي الحقائق عن الخبز ؟ يحتوي الخبز على الألياف اذ يعتبر الخبز أحد المصادر الغنية با ..

استنتج باحثون في جامعة لندن ان تناول الاطعمة الغنية بالاملاح قد يكون السبب وراء السمنة في الاطفال. وتوصل الباحثون من خلال دراسة شملت 1600 طفلا الى ان الاطفال الذين يتناولون طعاما مالحا يميلون الى شرب كميات اكبر من المشروبات الخفيفة المحلاة. ويقول فريق البحث، الذي نشر دراسته في نشرة (ارتفاع ..

ذكرت منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة FAO أن تثقيف تلامِذة المدارس وتوعيتهم بالعادات الغذائيّة السليمة يطرح استراتيجيةً بالغة الفّعالية في الحدّ من نشوء الأمراض المُزمِنة المرتبطة بالغذاء والحِمية، في مراحل العمل اللاحقة، مؤكِّدةً أن هذا الاعتبار قد ُأهمِل طيلة وقت طويل. وق ..

ذكرت نتائج دراسة أجريت في جامعة سنغافورة أن تناول الطعام المقلي بشكل متكرر يزيد من خطورة الإصابة بالسرطان. وقام الباحثون بإجراء الدراسة على عدة أنواع من الطعام المقلي، ووجدوا مواد ضارة تنطلق من الزيت عند تسخينه قبل القيام بعملية القلي، تشبه المواد الكيماوية الموجودة في دخان السجائر. وبحسب الب ..

وفقاً لدراسة علمية ألمانية أكدت أن تناول الشاي الخالص سواء كان أسود أو أخضر يقدم فوائد أكثر لصحة شرايين الجسم، وأن الشاي المطعم بالحليب يفقد الشراب الخالص الذي يتناوله الملايين من الناس حول العالم أهم منافعه الصحية. وقال باحثون ألمان أجروا دراسة صغيرة على عدد من النساء ونشرت في المجلة الأوروب ..

عرف استخدام بعض أصناف الخضروات والفواكه في معالجة الأمراض عبر التاريخ، حيث كان يعتقد أن لها دوراً في معالجة هذه الأمراض والوقاية منها، ابتداء بالصداع وانتهاء بأمراض القلب والشرايين. وفي الطب الحديث استخدمت هذه الأصناف في العديد من الوصفات الطبية. ومع تطور العلم، وتطور البحوث المتعلقة بأم ..

تعد الأنفلونزا أحد الأمراض التي تصيب الجهاز التنفسي ومن أكثر ما يتعرض له الأطفال والكبار خصوصاً في فصل الشتاء حيث يأتي كل مرة بشكل جديد وهوية مختلفة. يصاب المرء حين يهجم عليه الفيروس بالرشح وفقدان الشهية وأوجاع متفرقة في عضلاته وعظامه، وقد يحدث مع ذلك إسهال شديد أو ارتفاع حاد في درجة الحرارة وصداع و ..

كيف يمكنني التعرف على فساد السمك من السمك الطازج، وكيفي يمكن المحافظة على السمك ؟ يقول الدكتور إبراهيم المهيزع من أهم مظاهر الفساد في الأسماك مايلي: تغير في الرائحة ويتدرج من رائحة السمك غير الطازج مروراً برائحة النشادر ثم رائحة التفسخ وهي رائحة كريهة وتشترك في إظهارها مركبات كث ..

عند الحديث عن البحر وما يحوي من كائنات حية واختلاف مذاق وطعم وطريقة إعداد كل نوع عن الآخر. يأتي السؤال عن فائدة الأغذية البحرية وما مدى صحة ما يشاع عنها ؟ حول هذه الأطعمة ودورها في الحفاظ على صحة القلب يقول د. عبد العزيز بن إبراهيم العثيمين المتخصص في علوم وأبحاث التغذية: * تتميز المأك ..

أظهرت دراسة أن فرص إصابة الأطفال بالبدانة وإفراط الوزن تزداد عند بلوغهم سن السادسة، إذا كانت أمهاتهم من البدينات، أو ذوات الوزن المفرط. وقام فريق من العلماء بمتابعة 70 طفلا، منذ وقت الولادة وحتى سن السادسة، وقياس طولهم ووزنهم وعامل الجسم الكتلي لكل منهم، بهدف تحديد خطر إصابتهم بالبدانة وإفراط ..

بعد انتشار الإسلام وتتطبيق الصيام الإسلامي عند كثير من الأمم تبين فضل هذا الصيام وفوائده، «فوصف الطبيب المسلم (ابن سينا) الصوم لمعالجة جميع الأمراض المزمنة، ووصف الأطباء المسلمون في القرنين العاشر والحادي عشر (الميلادي) صوم ثلاثة أسابيع للشفاء من الجدري، ومرض الداء الإفرنجي (السيفلس)، وخلال احتلال ن ..

يحتاج القلب إلى العناية كأي عضلة من العضلات، وقد يؤدي إهماله إلى ترهل عضلته وضعفها، كما يحتاج إلى أنماط معينة من الأغذية وينصح دائما بإجراء الفحوصات الطبية اللازمة للتأكد من سلامته والشرايين المحيطة به. وينبغي أن نعلم أن نصف الحالات المرضية الخطيرة يمكن الوقاية منها باتباع أسلوب حياة صحية. ..

أظهرت الدراسات أن الشوكولاتة تحتوي على مضادات أكسدة، تدعى «بوليفينولز» يمكن أن تساعد على خفض ضغط الدم. وتحتوي الشوكولاتة السوداء على نسبة أكبر من مضادات الأكسدة بالمقارنة مع الشوكولاتة بالحليب. أما الشوكولاتة البيضاء، فهي خالية تماماً من هذه العناصر المفيدة، فهي لا تحتوي على الكاكاو أصلا.

تناول الفاكهة والخضروات يقلل خطر الإصابة بأمراض القلب وينصح الخبراء والحكومة في بريطانيا بتناول خمس حبات يومياً. وقال باحثون أمام مؤتمر الجمعية الأوروبية لأمراض القلب المنعقد في فيينا إن الدراسة التي أجروها على 1900 شخص أشارت إلى أن تناول ثلاث حبات سيكون كافيا جدا وأن تناول المزيد ربما لن يحق ..

حذر خبراء التغذية في رايت بايت، وهي شركة متخصصة في توريد الوجبات الصحية وتعزيز أنماط الحياة والبنية الغذائية، ومركز للتميز في مجال التغذية في دبي، من أن الإفراط في الطعام خلال وجبتي الإفطار والسحور في شهر رمضان المبارك قد يؤدي إلى إحداث مستويات منخفضة من الطاقة خلال ساعات الصيام وإلى زيادة الوزن وما ..

ان يأكل الإنسان أمر بديهي وطبيعي، فالغذاء ضروري للبقاء على قيد الحياة، ولكن يجب اختيار الأغذية المناسبة التي تؤمن لأجسامنا ما يلزمها. الملاحظ خلال رمضان المبارك أن الغالبية العظمى من الصائمين يوجهون اهتمامهم صوب غذاء أو أغذية معينة دون غيرها، ضاربين عرض الحائط بأخرى، مع أن هذه تعتبر مهمة وضرورية ..

تتناقل السيدات «الموسوسات» بصحتهن إن 1 من أصل 8 منهنَّ قد تكون مصابة بسرطان الثدي، وتستند المتتبعة للدراسات والأرقام العالمية لنسبة حدوث سرطان الثدي إلى أن واحدة من 8 سيدات سوف تصاب بسرطان الثدي خلال فترة حياتها الكاملة. صحيح أن سرطان الثدي هو أكثر الأنواع انتشاراً بين النساء، إلاّ أن معرفة العوا ..

ارتفع ترتيب السعودية إلى المركز الرابع في قائمة الدول الأكثر عرضة للصداع بأنواعه المتعددة بعد أن أشارت إحصاءات صحية إلى احتلال أربع دول خليجية المراتب الأولى بالتوالي على المستوى العربي. وكانت إحصاءات عالمية أشارت إلى أن رؤوس الخليجيين تستضيف العدد الأكبر من أنواع الصداع البالغ عددها أكثر من 250 صن ..